Несладкие на вкус продукты не всегда свободны от сахара. Врач-эндокринолог Можайской больницы Наталья Кирина подчеркивает, что так называемые невидимые сахара способны незаметно воздействовать на здоровье и способствовать увеличению веса. С комментариями специалиста можно ознакомиться на сайте Regions.Ru, где дополнительно объясняется влияние этих добавок на организм.

Одним из примеров продуктов с высоким содержанием скрытого сахара является восстановленный сок, который изготавливается из сока-концентрата и воды. Важно отметить, что производители могут использовать различные названия для обозначения сахара: это могут быть мальтодекстрин, патока, декстроза, кукурузный сироп или «фруктозный концентрат». Такие добавки приводят к колебаниям уровня сахара в крови в течение дня, что создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу и способствует быстрому возвращению чувства голода.

Однако строгие диеты для защиты от этих проблем не являются обязательными. Полезной привычкой станет внимательное изучение состава продуктов на упаковке. Если сахар или его заменители находятся в начале списка ингредиентов, лучше отложить такой продукт на полку. Более надежным выбором будут продукты с понятным составом: предпочтение стоит отдавать мясу вместо сосисок, крупяным кашам вместо готовых завтраков и чистой воде вместо пакетированных соков.